当前热议!这些花园可以吃!上海这些地方有“蔬菜花园”,百余种蔬菜被布置成花园般漂亮,可以大快朵颐

周到上海   2023-05-18 05:09:09

“来,尝一口。”在淮海中路1634弄院子的花园里,马坤摘了一朵花让记者吃,“这是旱金莲的花,可以吃,这个花园里所有的花卉植物、蔬菜都可以吃。”马坤是上海农科院高级农艺师,近年来,他在上海先后打造了十多个蔬菜花园,每一个花园既是四季有不同风景的花园,也是菜园,是学校孩子们的劳动课堂,也是社区居民、单位职工的摘菜“自留地”。员工散步的花园和摘菜的自留地

淮海中路1634弄办公楼一侧和一幢建筑的屋顶,各有一个蔬菜花园。

走进底楼的蔬菜花园,旱金莲和香豌豆在开花,叶甜菜、欧芹、冰菜、罗勒等蔬菜长得郁郁葱葱。


【资料图】

马坤介绍,花园里种植多个大类的蔬菜,食叶菜类的包括芝麻菜、生菜、冰菜等;食用香料包括罗勒、紫苏等;食花蔬菜包括金针菜、朝鲜蓟、旱金莲等,“这个蔬菜花园是去年下半年建成的,我们有专人定期维护,施肥浇水,一年四季有不同的蔬菜,种类不下100种。”

旱金莲,花朵能吃。专人在维护蔬菜花园

既然称之为“蔬菜花园”就不是简单地种一排排蔬菜,要有花园的美感。记者看到,整个花园高低错落,有低矮的种植箱,也有书架式,还有攀爬架,分别种植合适的蔬菜。

“这个角落打造的是阳台的效果,市民可以参考它的布局和架构以及选择的蔬菜品种,在家中实践;这个角落展示的是如何在别墅庭院或者露台种菜,可以搭一些攀爬架,种些攀爬蔬菜,比如香豌豆、丝瓜等。”马坤介绍。

可以参考在阳台种植这些蔬菜

底楼的蔬菜花园重在展示品种和布局,是一个蔬菜知识的科普小天地,而顶楼的屋顶花园则侧重生产功能,也就是单位的自留菜地。所以,品种不算多,但每一种的种植数量较多,员工们可以在蔬菜成熟时采摘。

“你看这些冰菜,嫩叶显然是被大家摘了回去吃了,呵呵。”马坤指着一个种植箱里的冰菜说。

每个种植箱里插着一块小牌子,告诉大家种的是什么菜,有樱桃番茄、韭菜、冰菜、罗勒、芝麻菜、叶甜菜、香豌豆等,非常丰富,樱桃番茄已经开始结果,不久就可以品尝了。

屋顶的蔬菜花园校园里的蔬菜花园,有颜值有内涵

在存志附属宝山实验学校小学部的校园里,也有一个马坤和师生们共同打造的蔬菜花园。

走进蔬菜花园,芝麻菜、叶甜菜、生菜等各种蔬菜琳琅满目,有的绿油油,有的开着花,有花架,有凉亭,就是校园里的一个小花园。

蔬菜花园里,还有不少果树,蓝莓、枇杷、石榴、苹果、橘子、梨,每到成熟季节,满树果实,令人垂涎欲滴。

学校里的蔬菜花园

蔬菜花园的一个区域,每一行蔬菜前面都插着班级名字,这是每个班级负责种植、照料的菜园。

学校老师介绍,这个蔬菜花园占地约0.8亩,分为探究区和体验区。

探究区里种植蔬菜及香料40类84种,水果12种,学生们在这里通过观察、触摸、闻一闻、品尝,充分感受生物多样性、营养多样性、气味多样性、口感多样性和形态多样性,感受科学探究的价值和劳动体验的乐趣。

在体验区,各年级学生自主种植。根据年龄特点,目前一二年级学生采用种子播撒的方式种植菠菜。三四年级学生采用分穴种植土豆,五年级学生种植花生,因为他们临近毕业,带着全校师生的期许,希望他们种下一粒种子,收获许多果实,付出一份努力,迎接多彩未来。

白色花架下种植的蔬菜特别有意思。马坤介绍,这里种了酸、甜、苦、辣、咸不同味道的代表植物。

据悉,自从有了这个蔬菜花园,每到劳动探究课,学生们都特别期待,特别喜欢去园子里劳动。在春耕、夏长、秋收、冬藏中,不再五谷不分,而是在这里呼吸、劳动,放松自我,学习农事,掌握技能。

比如,学生们学会了以香茅草、香蜂草、迷迭香为主要香草,配以柠檬、苹果增加口味,制作香草茶;还会将香料植物阴干,熟练地剪碎,分装入袋,制作香包;还可以把一些蔬菜、果实带回家,和家人分享。

已先后打造十多个“蔬菜花园”

马坤介绍,他和团队已在上海先后打造过十多个蔬菜花园。目前还在运维中的有奉贤泡泡公园、浦江郊野公园等6处。之前在虹口嘉兴路街道、广中路街道、徐汇凌云街道、普陀长征镇、第十届中国花博会的花博园里,都有过蔬菜花园。

他表示,这些“蔬菜花园”不仅满足了市民的观赏需求,美化了生态环境,同时也让市民了解和学习了现代农业技术,科学健康饮食理念,享受到现在种源成果给生活带来的幸福感。

最新资讯